2023臺北科學日

活動內容單

單位：臺北市立中正國民小學       帶隊教師：林嘉筠            

 

• 活動標題：大家一起來玩蛋!

 

• 活動類型：  □ 實驗     □ 觀察    □ 實作

 

• 適合年齡：  □ 全年齡   □   8 歲以上

 

• 活動內容簡述

延伸四年級下學期自然-能源單元。

能量無所不在，只是用不同形式儲存。取出市售海苔包裝內的乾燥劑 (生石灰)，加入少許水後，反應在10分鐘內溫度可以達到100 ℃產生大量熱讓生蛋悶成熟蛋。

 

• 運用原理和操作步驟

 

(1)生石灰加水就會產生熱反應 特別在密閉容器的狀態之下就會產生空氣迅速膨脹。生石灰為白色或帶淡黃色的氧化鈣，塊狀易和水相化合，成為氫氧化鈣，並發生大量放熱反應。

(2)生石灰加水的反應式: CaO＋H2O→Ca(OH)2＋15540卡 這種反應為放熱反應，產物氫氧化鈣俗名“熟石灰〞。 反應時所加的水，不宜過多，多則降低消化溫度，作用反致遲緩，因在高溫時消化的速度較低溫時快。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(3) 圖示如下:

材料如上。	蓋上蓋子，讓溫度到達100℃
溫度可以達到100℃。	十分鐘後成果如上。

 

 

 

 

 

 

 

 

• 注意事項

加熱過程中，會釋放出大量熱，溫度可以高達100℃，需要有指導人員在旁協助，留意學童在取蛋的過程中燙傷。